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Menus de réveillon à emporter chez Pierrot et Martine !

Pierrot et Martine à Bussy-en-Othe
vous propose ses menus de réveillon à emporter !

MISES EN BOUCHE
Verrine de chantilly de foie gras, mouillette de pain d’épices
Tartelette de légumes confits au miel
Mini navette de gravlax de saumon à l’aneth

ENTRÉES FROIDES – AU CHOIX
Foie gras entier
Cannelloni de gravlax de saumon et fromage frais
Tartare d’effiloché de caille à l’orange

ENTRÉES CHAUDES – 1 AU CHOIX
Bouchée de filet de loup larde. Crème de petits pois à la menthe
Feuilleté d’escargot gratiné au comté
Cassolette de St Jacques au beurre blanc et fondue de légumes safranée

PLATS – 1 AU CHOIX
Gigolette de pintade farcie aux marrons et raisins sauce au vin d’épices
Pavé de turbo rôti beurre blanc d’aneth
Souris de cerf confite sauce chasseur (accompagnements mousseline d’asperges et parmesan, et fondant de patate douce aux champignons)

DESSERTS – 1 AU CHOIX
Bûchette exotique à la mangue
Framboisier
Croquant au chocolat

29,50/pers
Commande à confirmer avant le 10 décembre

Enlèvement pour Noël le 24 décembre jusqu’à 12h
Enlèvement pour la St Sylvestre le 31 décembre jusqu’à 12h

» VOIR L’ESPACE DE CHEZ PIERROT ET MARTINE

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