Chez Pierrot et Martine
Place de la Fontaine
89400 BUSSY-EN-OTHE
03 86 73 29 98
josien.pierre@orange.fr
www.chez-pierrot-et-martine.fr
Ouvert toute la semaine sauf le lundi après-midi et le mardi.
Chez Pierrot & Martine
Nichée en plein cœur de l’Yonne, la boucherie-charcuterie de Pierrot & Martine a le plaisir de vous accueillir du mercredi au lundi soir.
Chez Pierrot & Martine c’est également un traiteur pour tous vos événements (mariages, baptêmes, anniversaires, communions, repas d’affaires…) ainsi qu’un côté restaurant où déguster de savoureux morceaux de viande travaillés par Martine.
Le restaurant vous accueille tous les midis et le soir sur réservation uniquement à partir de 10 personnes. Venez découvrir une cuisine traditionnelle savamment préparée par Pierrot.
Pour un service maximum, Chez Pierrot & Martine c’est aussi un côté épicerie où vous retrouverez de nombreux produits courants (légumes, produits laitiers, boissons…).
Toutes les semaines, Pierrot vous propose un menu traiteur à emporter.
Une remise sera offerte à toutes les personnes venant de la part de l’Horizon Icaunais.
Pour bénéficier de cette remise, il vous suffira tout simplement de dire « Horizon Icaunais » !
Pierrot & Martine vous propose un service de commande par mail uniquement.
Les commandes sont à effectuer du lundi au mercredi pour un enlèvement du jeudi au samedi de 9h à 19h.
Tous les mois, des plats différents !
7,50€/part, légumes inclus
10% de remise pour les personnes venant de l’Horizon Icaunais
SUGGESTIONS DU MOIS D’AVRIL
Véritable andouillette de Troyes à l’ancienne
Langue de bœuf sauce tomate
Langue de bœuf sauce miroton
Tête de veau sauce gribiche
(accompagnée automatiquement de carotte, navet, céleri et pommes de terre)
Rognons au Madère
Bœuf Bourguignon
Poulet Gaston Gérard
Choucroute maison
Poisson le vendredi selon arrivage
Légumes à disposition, à choisir lors de votre commande :
purée maison, riz, macaroni, gratin dauphinois, endives braisées, poêlée de légumes
Desserts maison à disposition : tiramisu, crème brûlée, île flottante, fondant au chocolat
3,50€/pièce (10% de remise pour les personnes venant de l’Horizon Icaunais)
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Nous vous proposons toute une gamme de viandes, des produits de charcuteries diverses et autres produits fabriqués maison.
Chez Pierrot & Martine, boucher-charcutier depuis de nombreuses années, est à votre service afin de vous servir une viande de qualité et d’origine française (viande de bœuf, viande de porc, agneau, volailles…).
Nous disposons de nombreux produits au rayon charcuterie tels que :
- Terrines
- Pâtés
- Saucissons et mini-saucissons
- Salades (Piémontaise, salade de choux, céleri rémoulade…)
- Jambons (jambon blanc, jambon de pays…)
- Feuilletés (friands, bouchées à la Reine…)
- Tartes, quiches… individuelles et familiales
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Nous vous proposons également notre service d’épicerie.
Découvrez une gamme de produits de tous les jours tels que fruits et légumes frais, produits laitiers, café, thé, boissons diverses et bien d’autres encore.
Pour votre service, Chez Pierrot & Martine c’est également le dépôt de pain.
Venez découvrir le restaurant Chez Pierrot & Martine.
Entrée + plat +dessert 13,50€
Plat du jour 9,50€
Entrée + plat +dessert 18,50€
Plat seul 12,50€
Entrée ou dessert seul 3,50€
Entrecôte, Faux Filet, Steak tartare (300gr)
Frites Salade
+
1 Verre de Vin
PICHET
ROSÉ (25cl) 4€ – (50cl) 7.50€
BLANC (25cl) 4€ – (50cl) 7.50€
ROUGE (25cl) 4€ – (50cl) 7.50€
DOMAINE FILLON BLANC DE BOURGOGNE (75cl)
CHABLIS 27.50€
PETIT CHABLIS 21.50€
SAINT BRIS 18€
BOURGOGNE ALIGOTE 17€
CÔTE D’AUXERRE CHARDONNAY 18€
ROUGE (75cl)
CÔTES D’AUXERRE FUT DE CHENE (FILLON) 25.50€
CÔTES D’AUXERRE (FILLON) 21.50€
BORDEAUX CHÂTEAU L’HEYRISSON 15€
CÔTES DU RHÔNE VAQUERA 15€
ROSÉ (75cl)
CÔTES D’AUXERRE (FILLON) 21.50€
CÔTES DE PROVENCE (IMBERT) 15€
CUVÉE PRESTIGE LYONNAISE 15€
VIN PÉTILLANT (75cl)
CHAMPAGNE 25.50€
CRÉMANT DE BOURGOGNE 15€
Nous vous proposons différentes formules, buffets et menus pour tous vos événements : mariages, anniversaires, baptêmes, communions, repas d’entreprises…
ENTRÉE
A/ 1 TERRINE AU CHOIX (campagne foie, etc)
B/ 4 CRUDITES (CAROTTE, CELERI, TABOULE, CHOUX)
C/ CHARCUTERIE 1 JAMBON CRU, 2 ROSETTES, 1 SALAMI, SAUCISSON AIL
PLAT
D/ RÔTI DE PORC
E/ ROSBEEF
F/ 2 SALADES AUX CHOIX (salade pdt, salade verte, salade de riz) Mayonnaise, cornichons vinaigrette
POISSON
SAUMON ROSE ENTIER
FROMAGES
4 FROMAGES ET SALADES 2.50€ PAR PERSONNE
DESSERT (Prix par personne)
– TARTE AUX POMMES 2€
– GÂTEAU POIRE CHOCOLAT 2.50€
– FRAMBOISIER OU FRAISIER 2.50€
ENTRÉE (1 AU CHOIX)
– Terrine de foie gras de canard au confit fondant
– Terrine de coquilles Saint Jacques crevettes
– Salade de figures mozzarella jambon de parme miel basilic
PLATS CHAUDS (1 au choix)
– Filet de bœuf sauce Rossigny
– Gigot d’agneau
– Caille farcie aux raisins
TROU NORMAND
– Sorbet poire williams
– Assiette de fromage et sa salade
DESSERT (1 au choix)
– Gâteau poire chocolat maison
– Framboisier maison
– Poirier maison
BOISSON
– 1 coupe de champagne
– Café et ses mignardises
– Apéritif Kir Crémant et ses petits fours
– ¼ blanc et ¼ rouge par personne (côtes d’Auxerre)
MENU À 22€
– Ballotine de canard
– Paleron braise a l’ancienne
– Assiette 3 fromages
– Terrine 3 chocolats
– Café
MENU À 23€
– Pâté en croute
– cuisse de canard au ratafia
– assiette 3 formages
– Délice au chocolat
– Café
MENU À 29€
– Saumon fumé
– Filet de porc au miel
– Assiette 3 fromages
– Glace
– Café
MENU À 30€
– Filet de perche au chablis
– Caille flambe au wisky
– Assiette 3 fromages
– Framboisier
MENU À 31€
– Foie gras maison
– Faux filet sauce poivre
– Assiette 3 fromages
– Glace
– Café
MENU À 33€
– Foie gras entier maison
– Filet de bœuf sauce Rossigny
– Assiette 3 formages
– Charlotte aux poires
PAIN, SERVICE À TABLE, NAPPAGE, SERVIETTE INCLUS
Pour toute question ou demande de rendez-vous, contactez Chez Pierrot & Martine par téléphone au 03 86 73 29 98 ou par mail josien.pierre@orange.fr