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Chez Pierrot et Martine

Place de la Fontaine
89400 BUSSY-EN-OTHE
03 86 73 29 98
josien.pierre@orange.fr
www.chez-pierrot-et-martine.fr

Horaires

Ouvert toute la semaine sauf le mardi.
En congés du 18 au 28 février 2018

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OPÉRATIONS COMMERCIALE & ACTUALITÉS

Chez Pierrot & Martine

Nichée en plein cœur de l’Yonne, la boucherie-charcuterie de Pierrot & Martine a le plaisir de vous accueillir du mercredi au lundi soir.

Chez Pierrot & Martine c’est également un traiteur pour tous vos événements (mariages, baptêmes, anniversaires, communions, repas d’affaires…) ainsi qu’un côté restaurant où déguster de savoureux morceaux de viande travaillés par Martine.

Le restaurant vous accueille tous les midis et le soir sur réservation uniquement à partir de 10 personnes. Venez découvrir une cuisine traditionnelle savamment préparée par Pierrot.

Pour un service maximum, Chez Pierrot & Martine c’est aussi un côté épicerie où vous retrouverez de nombreux produits courants (légumes, produits laitiers, boissons…).

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Chez Pierrot et Martine

Toutes les semaines, Pierrot vous propose un menu traiteur à emporter.
Une remise sera offerte à toutes les personnes venant de la part de l’Horizon Icaunais.
Pour bénéficier de cette remise, il vous suffira tout simplement de dire « Horizon Icaunais » !

NOUVEAU ! SERVICE DE COMMANDE PAR MAIL

Pierrot & Martine vous propose un service de commande par mail uniquement.

Les commandes sont à effectuer du lundi au mercredi pour un enlèvement du jeudi au samedi de 9h à 19h.

Tous les mois, des plats différents !

7,50€/part, légumes inclus
10% de remise pour les personnes venant de l’Horizon Icaunais

SUGGESTIONS DU MOIS D’AVRIL

Véritable andouillette de Troyes à l’ancienne
Langue de bœuf sauce tomate
Langue de bœuf sauce miroton
Tête de veau sauce gribiche
(accompagnée automatiquement de carotte, navet, céleri et pommes de terre)
Rognons au Madère
Bœuf Bourguignon
Poulet Gaston Gérard
Choucroute maison
Poisson le vendredi selon arrivage
Légumes à disposition, à choisir lors de votre commande :
purée maison, riz, macaroni, gratin dauphinois, endives braisées, poêlée de légumes
Desserts maison à disposition : tiramisu, crème brûlée, île flottante, fondant au chocolat
3,50€/pièce (10% de remise pour les personnes venant de l’Horizon Icaunais)

BOUCHERIE / CHARCUTERIE

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Nous vous proposons toute une gamme de viandes, des produits de charcuteries diverses et autres produits fabriqués maison.

Chez Pierrot & Martine, boucher-charcutier depuis de nombreuses années, est à votre service afin de vous servir une viande de qualité et d’origine française (viande de bœuf, viande de porc, agneau, volailles…).

Nous disposons de nombreux produits au rayon charcuterie tels que :

  • Terrines
  • Pâtés
  • Saucissons et mini-saucissons
  • Salades (Piémontaise, salade de choux, céleri rémoulade…)
  • Jambons (jambon blanc, jambon de pays…)
  • Feuilletés (friands, bouchées à la Reine…)
  • Tartes, quiches… individuelles et familiales
ÉPICERIE

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Chez Pierrot et Martine

Nous vous proposons également notre service d’épicerie.

Découvrez une gamme de produits de tous les jours tels que fruits et légumes frais, produits laitiers, café, thé, boissons diverses et bien d’autres encore.

Pour votre service, Chez Pierrot & Martine c’est également le dépôt de pain.

RESTAURANT

Venez découvrir le restaurant Chez Pierrot & Martine.

Menu la semaine

Entrée + plat +dessert 13,50
Plat du jour
9,50

Menu le week-end

Entrée + plat +dessert 16,50
Plat seul
12,50
Entrée ou dessert seul 3,50

Menu à 16€50

Entrecôte, Faux Filet, Steak tartare (300gr)
Frites Salade
+
1 Verre de Vin

Carte des vins

PICHET

ROSÉ (25cl) 4€ – (50cl) 7.50€
BLANC (25cl) 4€ – (50cl) 7.50€
ROUGE (25cl) 4€ – (50cl) 7.50€

DOMAINE FILLON BLANC DE BOURGOGNE (75cl)

CHABLIS 27.50€
PETIT CHABLIS 21.50€
SAINT BRIS 18€
BOURGOGNE ALIGOTE 17€
CÔTE D’AUXERRE CHARDONNAY 18€

ROUGE (75cl)

CÔTES D’AUXERRE FUT DE CHENE (FILLON) 25.50€
CÔTES D’AUXERRE (FILLON) 21.50€
BORDEAUX CHÂTEAU L’HEYRISSON 15€
CÔTES DU RHÔNE VAQUERA 15€

ROSÉ (75cl)

CÔTES D’AUXERRE (FILLON) 21.50€
CÔTES DE PROVENCE (IMBERT) 15€
CUVÉE PRESTIGE LYONNAISE 15€

VIN PÉTILLANT (75cl)

CHAMPAGNE 25.50€
CRÉMANT DE BOURGOGNE 15€

TRAITEUR

Nous vous proposons différentes formules, buffets et menus pour tous vos événements : mariages, anniversaires, baptêmes, communions, repas d’entreprises…

BUFFET FROID 15€ PAR PERSONNE

ENTRÉE

A/ 1 TERRINE AU CHOIX (campagne foie, etc)
B/ 4 CRUDITES (CAROTTE, CELERI, TABOULE, CHOUX)
C/ CHARCUTERIE 1 JAMBON CRU, 2 ROSETTES, 1 SALAMI, SAUCISSON AIL

PLAT

D/ RÔTI DE PORC
E/ ROSBEEF
F/ 2 SALADES AUX CHOIX (salade pdt, salade verte, salade de riz) Mayonnaise, cornichons vinaigrette

POISSON

SAUMON ROSE ENTIER

FROMAGES

4 FROMAGES ET SALADES 2.50€ PAR PERSONNE

DESSERT (Prix par personne)

– TARTE AUX POMMES 2€
– GÂTEAU POIRE CHOCOLAT 2.50€
– FRAMBOISIER OU FRAISIER 2.50€

TARIF 35€ PAR PERSONNE

ENTRÉE (1 AU CHOIX)

– Terrine de foie gras de canard au confit fondant
– Terrine de coquilles Saint Jacques crevettes
– Salade de figures mozzarella jambon de parme miel basilic

PLATS CHAUDS (1 au choix)

– Filet de bœuf sauce Rossigny
– Gigot d’agneau
– Caille farcie aux raisins

TROU NORMAND

– Sorbet poire williams
– Assiette de fromage et sa salade

DESSERT (1 au choix)

– Gâteau poire chocolat maison
– Framboisier maison
– Poirier maison

BOISSON

– 1 coupe de champagne
– Café et ses mignardises
– Apéritif Kir Crémant et ses petits fours
– ¼ blanc et ¼ rouge par personne (côtes d’Auxerre)

MENUS

MENU À 22€

– Ballotine de canard
– Paleron braise a l’ancienne
– Assiette 3 fromages
– Terrine 3 chocolats
– Café

MENU À 23€

– Pâté en croute
– cuisse de canard au ratafia
– assiette 3 formages
– Délice au chocolat
– Café

MENU À 29€

– Saumon fumé
– Filet de porc au miel
– Assiette 3 fromages
– Glace
– Café

MENU À 30€

– Filet de perche au chablis
– Caille flambe au wisky
– Assiette 3 fromages
– Framboisier

MENU À 31€

– Foie gras maison
– Faux filet sauce poivre
– Assiette 3 fromages
– Glace
– Café

MENU À 33€

– Foie gras entier maison
– Filet de bœuf sauce Rossigny
– Assiette 3 formages
– Charlotte aux poires

PAIN, SERVICE À TABLE, NAPPAGE, SERVIETTE INCLUS
Pour toute question ou demande de rendez-vous, contactez Chez Pierrot & Martine par téléphone au 03 86 73 29 98 ou par mail josien.pierre@orange.fr

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