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Boucherie Charcuterie Amaro

5, Place de la République
89500 VILLENEUVE-SUR-YONNE
03 86 87 08 73

Horaires

Du mardi au samedi : 8h30 – 12h30 / 15h30 – 19h

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OPÉRATIONS COMMERCIALES & ACTUALITÉS
boucherieAmaro

Boucherie Charcuterie AMARO

Bruno et Nathalie vous accueilleront chaleureusement dans leur boucherie charcuterie, où vous sont proposés des mets de qualité qui émoustilleront votre palais !

En professionnels, nous sélectionnons avec rigueur des viandes de qualité supérieure auprès des meilleurs producteurs.

De merveilleuses saveurs, des plats cuisinés très soigneusement préparés… Venez vous régaler avec nos spécialités !

Un rayon épicerie est également à votre disposition : haricots, petits pois carottes, confitures, pâtes, chips…

Et chaque semaine, un plat différent vous est proposé !

DU JEUDI 10 AU SAMEDI 12 AOÛT
SOURIS D’AGNEAU
DORÉE AU FOUR
!

LA BOUCHERIE
EN IMAGES

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EN VIDÉO

NOS LABELS
BLASON PRESTIGE

Trophée du Cercle des Viandes d’Excellence 2015

Les viandes Blason Prestige vous assurent toute l’année une qualité gustative supérieure, plus de goût, plus de saveur pour plus de plaisir.

ROCHEBLIN

Producteur affineur

De génération en génération, Rocheblin travaille dans le respect de la tradition.

La sélection des pièces les plus nobles provenant des meilleurs éleveurs, combinée avec un affinage lent, permettent de vous offrir des jambons secs et des saucissons secs de haute qualité.

Les jambons et saucissons secs de Montagne, Label Rouge et Bio satisferont les plus fins connaisseurs.

NOS PRODUITS

Friands
Tripes
Œuf poché au jambon
Lasagne
Rostello
Mortadelle
Pâté en croûte
Mousse de canard
Guémenée
Coppa de Savoie
Andouillette de Troyes
Morteau
Poitrine fumée
Rosette
Cordon bleu
Saucisson sec
Chorizo mi-doux

FAIT MAISON :

Langue de porc en vinaigrette
Museau de porc
Museau de porc vinaigrette
Pizza charcutière
Saumon fumé
Tête de veau cuite
Jambon de Bourgogne
Langue de bœuf sauce piquante
Jambonneau pané
Francfort
Pied de porc pané
Bouchées à la Reine aux ris de veau
Saucisson à l’ail
Rillettes de porc
Rôti de porc cuit
Saucisses fumées
Pâté de lapin
Pâté de campagne
Chair
Pâté de tête
Farce à tomate
Saucisse paysanne
Chipo

NOS SPÉCIALITÉS

Rôti de dinde à la provençale
Sauce tomate

Rôti de porc à l’ancienne
Sauce moutarde à l’ancienne

SUR COMMANDE :

Melon de veau aux girolles
Farce aux champignons, bacon, escalope de veau, poitrine fumée

Pintade strasbourgeoise
Farce à la choucroute et saucisse fumée

Pintade forestière
Farce aux marrons, champignons, boudin blanc

Rôti de veau savoyard
Escalope de veau, gruyère, le tout roulé

Veau Orloff
Veau prétranché, bacon, gruyère

Filet mignon de porc à la bourguignonne
Beurre escargot

Tournedos de magret de canard au foie gras

Tous les mardis et vendredis matin
BOUDIN NOIR CHAUD

NOTRE ÉPICERIE

Petits pois extra-fins & carottes à l’étuvée
Petits pois extra-fins à l’étuvée
Haricots blancs préparés
Lentilles à la graisse d’oie
Haricots verts
Épinards
Flageolets verts
Pâtes

boucherieAmaro-impeccables

Marrons

Confitures
(framboises, mirabelles, myrtilles sauvages, agrumes, noix de coco, figues rouges, coings)
Crème de marrons à la vanille

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